Mới đây, trang thông tin ẩm thực TasteAtlas đã công bố danh sách 100 món ăn ngon nhất Đông Nam Á, với 15 món ăn đặc sắc của Việt Nam được vinh danh. Dưới đây là tóm tắt về những món ăn Việt Nam nổi bật trong danh sách này.
Gỏi cuốn từng được CNN đưa vào danh sách 50 món ăn ngon nhất thế giới (Ảnh : TA)
1. Phở (Xếp hạng 32)
Phở, món ăn quốc hồn quốc túy của Việt Nam, nổi tiếng toàn cầu với hương vị tinh tế và thanh lịch. Món ăn gồm bánh phở trong nước dùng hầm lâu với các gia vị như quế, hồi, đinh hương, và thường được ăn kèm với thịt bò hoặc các loại thịt khác.
Du khách có thể bắt gặp phở ở bất cứ nơi đâu ở Việt Nam (Ảnh: TA)
2. Bánh Mì (Xếp hạng 6)
Bánh mì, món ăn đường phố nổi tiếng của Việt Nam, là bánh baguette giòn với nhiều loại nhân như thịt nướng, pâté, dưa chuột, và rau thơm. Món ăn này là sự kết hợp hoàn hảo giữa ẩm thực Pháp và Việt.
Bánh mì thịt Việt Nam có nhiều phiên bản khác nhau trên khắp cả nước (Ảnh: HN)
3. Cơm Tấm (Xếp hạng 12)
Cơm tấm, món ăn đặc trưng của miền Nam Việt Nam, được làm từ gạo vỡ và thường được phục vụ với sườn nướng, chả trứng, bì heo, dưa muối, và nước mắm chua ngọt.
4. Bò Kho (Xếp hạng 10)
Bò kho, món hầm thịt bò đậm đà, thường được ăn kèm với bánh mì hoặc cơm. Món ăn này được nấu với cà rốt, sả, quế, và các gia vị, mang đến hương vị cay nồng và thơm lừng.
5. Gỏi Cuốn (Xếp hạng 84)
Gỏi cuốn, hay còn gọi là nem cuốn, là những cuốn bánh tráng tươi với nhân tôm, thịt heo, và bún, kèm theo các loại rau thơm. Món ăn này thường được ăn với nước chấm từ nước mắm hoặc sốt đậu phộng.
6. Bún Bò Huế (Xếp hạng 82)
Bún bò Huế, món súp bún cay từ Huế, nổi tiếng với hương vị đậm đà và chút cay. Món ăn được nấu từ xương bò và các gia vị đặc trưng, mang đến trải nghiệm ẩm thực độc đáo.
7. Bò Lúc Lắc (Xếp hạng 47)
Bò lúc lắc, hay còn gọi là bò xào, là món ăn với thịt bò thái hạt lựu xào với rau củ và ăn kèm với cơm. Món ăn này nổi bật với nước sốt mặn ngọt.
8. Bún Chả (Xếp hạng 35)
Bún chả, đặc sản của Hà Nội, bao gồm thịt heo nướng được phục vụ với bún, rau sống, và nước mắm chua ngọt. Món ăn này nổi tiếng với sự kết hợp hoàn hảo giữa các yếu tố.
9. Bún Thịt Nướng (Xếp hạng 43)
Bún thịt nướng là món ăn bao gồm thịt heo nướng thái lát, bún, rau sống, và đậu phộng rang, thường được ăn với nước mắm chua ngọt.
10. Chả Giò (Xếp hạng 58)
Chả giò, hay nem rán, là món ăn với nhân thịt heo, tôm, và các loại rau củ, được cuốn trong bánh tráng và chiên giòn. Món ăn này thường được dùng làm món chính hoặc khai vị.
Cựu Tổng thống Mỹ Barrack Obama từng thưởng thức món bún chả tại Hà Nội (Ảnh: TA)
11. Bánh Xèo (Xếp hạng 66)
Bánh xèo, loại bánh pancake mỏng và giòn với nhân thịt, tôm, và giá đỗ, thường được ăn kèm với rau sống và nước chấm chua ngọt.
12. Bánh Cuốn (Xếp hạng 72)
Bánh cuốn là món ăn gồm lớp bánh tráng hấp mềm với nhân thịt heo và nấm, thường được ăn kèm với nước mắm chua ngọt và rau sống.
13. Mì Quảng (Xếp hạng 32)
Mì Quảng, món ăn truyền thống từ tỉnh Quảng Nam, gồm mì trứng và nước dùng thịt nhẹ, thường được ăn với các loại thịt, rau thơm và đậu phộng.
14. Bánh Beo (Xếp hạng 90)
Bánh bèo, món bánh hấp từ bột gạo với nhân tôm hoặc thịt, thường được ăn kèm với nước mắm và ớt xanh.
15. Nem Lụi (Xếp hạng 95)
Nem lụi, món thịt lợn xay nướng que, thường được ăn kèm với rau sống và nước chấm chua ngọt.
Bún bò kiểu Nam bộ (Ảnh: TA)
Danh sách này không chỉ làm nổi bật sự đa dạng và hấp dẫn của ẩm thực Việt Nam mà còn phản ánh nền văn hóa ẩm thực phong phú của quốc gia.