Vào tháng 8 năm 2024, một vụ ngộ độc thực phẩm nghiêm trọng đã xảy ra tại thành phố Hồng Ngự, tỉnh Đồng Tháp, Việt Nam, ảnh hưởng đến 149 người. Vụ ngộ độc được xác định là do pate gan bị nhiễm khuẩn Salmonella sản xuất bởi cơ sở bánh Hong Ngoc 12. Bài viết này tổng hợp các phát hiện từ các cuộc điều tra và phản ứng của các cơ quan y tế địa phương.
Phó Chủ tịch UBND tỉnh Đồng Tháp Huỳnh Minh Tuấn cùng lãnh đạo TP Hồng Ngự và các đơn vị liên quan thăm hỏi sức khỏe bệnh nhân trong vụ ngộ độc. Ảnh: Cổng TTĐT Đồng Tháp
Vào ngày 6 tháng 8 năm 2024, nhân viên của cơ sở bánh Hong Ngoc 12 đã giao bánh sandwich thịt cho Công ty May Túi Thai Duong tại thành phố Hồng Ngự. Ngay sau khi ăn, nhiều công nhân đã trải qua các triệu chứng ngộ độc thực phẩm, bao gồm đau bụng, buồn nôn, nôn mửa và tiêu chảy. Đến sáng ngày 7 tháng 8, Bệnh viện Đa khoa khu vực Hồng Ngự bắt đầu tiếp nhận bệnh nhân, với tổng số ca ngộ độc lên tới 149 vào ngày 15 tháng 8.
Sở Y tế tỉnh Đồng Tháp đã tiến hành kiểm tra để xác định nguyên nhân của vụ ngộ độc. Các mẫu xét nghiệm từ bệnh nhân và thực phẩm đã được phân tích, cho thấy sự hiện diện của vi khuẩn Salmonella trong pate gan của cơ sở bánh Hong Ngoc 12. Cụ thể, 29 trên tổng số 51 bệnh nhân xét nghiệm dương tính với Salmonella. Các mẫu thực phẩm từ cơ sở bánh xác nhận có sự ô nhiễm trong pate gan, trong khi các món khác không phát hiện vi khuẩn này.
Tính đến ngày 15 tháng 8, 142 bệnh nhân đã được xuất viện, trong khi 7 người vẫn đang được điều trị. Tất cả các bệnh nhân đều được báo cáo là tình trạng sức khỏe ổn định và đang cải thiện. Các cơ quan y tế địa phương đã thực hiện nhiều biện pháp để giải quyết tình hình, bao gồm gửi mẫu đến Viện Pasteur và Trung tâm Kiểm tra và Kiểm nghiệm tỉnh Đồng Tháp để phân tích thêm.
Đáp lại sự cố, Sở Y tế tỉnh Đồng Tháp đã đề xuất các hình thức xử phạt hành chính đối với cơ sở bánh Hong Ngoc 12. Các khuyến nghị bao gồm đình chỉ hoạt động của cơ sở bánh từ 3-5 tháng và thực hiện các biện pháp khắc phục để xử lý tình trạng ô nhiễm. Đề xuất nhấn mạnh sự cần thiết phải thực hiện hành động pháp lý đối với cơ sở bánh vì đã gây ra ngộ độc thực phẩm ảnh hưởng đến nhiều người.
Vụ ngộ độc thực phẩm tại thành phố Hồng Ngự đã làm nổi bật các vấn đề quan trọng về an toàn thực phẩm và thực thi quy định. Các biện pháp ngay lập tức đã được thực hiện để giải quyết cuộc khủng hoảng sức khỏe và ngăn chặn các sự cố trong tương lai. Việc tiếp tục giám sát và tuân thủ nghiêm ngặt các quy trình an toàn thực phẩm là cần thiết để bảo vệ sức khỏe cộng đồng và đảm bảo tính toàn vẹn của chuỗi cung ứng thực phẩm.
Ủy ban Nhân dân thành phố Hồng Ngự đã ra quyết định tạm thời đình chỉ hoạt động của cơ sở bánh Hong Ngoc 12 và thực hiện kiểm tra an toàn thực phẩm đột xuất tại cơ sở bánh và Công ty Thai Duong. Các hành động này nhằm ngăn chặn các sự cố tương tự và đảm bảo tuân thủ các quy định về an toàn thực phẩm.