Nước đậu đen rang là một thức uống quen thuộc và được ưa chuộng trong đời sống của người Việt Nam. Với nguyên liệu dễ kiếm và giá cả phải chăng, nó không chỉ giúp giải nhiệt mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Theo thông tin từ Bệnh viện Đa khoa Medlatec, bác sĩ Dương Ngọc Vân đã chia sẻ những tác dụng của nước đậu đen rang như sau:
1. Tăng cường sức khỏe xương khớp
Nước đậu đen chứa nhiều phốt pho và canxi, những khoáng chất cần thiết cho sự phát triển của hệ xương. Bên cạnh đó, kẽm và sắt có trong đậu đen cũng giúp tăng cường độ đàn hồi và sức mạnh của khớp, góp phần phòng ngừa các bệnh xương khớp.
2. Giảm huyết áp
Để duy trì huyết áp ở mức ổn định, việc kiểm soát lượng natri là rất quan trọng. Nước đậu đen có hàm lượng natri tự nhiên thấp, đồng thời chứa nhiều khoáng chất như kali và magie, giúp hỗ trợ hạ huyết áp hiệu quả.
3. Hỗ trợ kiểm soát tiểu đường
Nhiều nghiên cứu cho thấy chế độ ăn giàu chất xơ có thể giúp người mắc tiểu đường loại 1 giảm mức đường huyết. Với khoảng 15g chất xơ trong mỗi cốc, nước đậu đen rất hữu ích cho việc kiểm soát đường huyết, đặc biệt cho bệnh nhân tiểu đường loại 2.
4. Tốt cho tim mạch
Nước đậu đen có chứa các vitamin nhóm B giúp cải thiện sức khỏe của mạch máu, đồng thời giảm mức triglyceride và cholesterol xấu trong cơ thể, từ đó nâng cao sức khỏe cho những người mắc bệnh tim.
5. Hỗ trợ tiêu hóa
Với hàm lượng chất xơ cao, nước đậu đen giúp cải thiện chức năng tiêu hóa, tạo điều kiện cho thực phẩm di chuyển dễ dàng hơn trong đường ruột.
Liệu có nên uống nước đậu đen hàng ngày?